Podría pasarme días alimentándome sólo con esta ensalada cuando hace mucho calor. Si os digo que en lo que llevamos de semana me he comido una sandía entera así, no os estoy mintiendo. Es tan fácil y rápida como deliciosa aunque supongo, eso sí, que sólo será apta para los amantes del queso Feta como yo. Si vosotros lo sois también, estáis de enhorabuena. No podréis resistirlo, caeréis en la tentación y al hacerlo disfrutaréis de un pedacito de cielo aquí en la tierra.
Yo la he tomado en el desayuno, al mediodía, para merendar, en la cena qué os voy a decir, ha sido un feliz descubrimiento que desde ya se ha convertido en uno de mis imprescindibles del verano: el remedio perfecto para sobrellevar estas insufribles olas de calor.
